بسته بندی به روش اتمسفر اصلاح شده با درصدی وکیوم و تزریق گاز صورت گرفته می شود که در نهایت باعث افزایش ماندگاری محصول می گردد.
همچنین، بسته بندی تحت خلاء فرآیندی است که هوایی که داخل آن حجم زیادی اکسیژن و نیتروژن، همراه با گازهای دیگر وجود دارد، از داخل کیسه قبل از دوخت خارج شده و باعث می گردد تا به حفظ ماندگاری محصولاتی که زود دچار فساد می شوند، کمک کند. در این روش بسته بندی، وکیوم تا حدی می تواند صورتگیرد که پوشش پلاستکی کامل به محصول بچسبد.
در این روش گازهای کربن دی اکسید، نیتروژن و اکسیژن نیاز به اصلاح دارند.
سرعت دستگاه در حالت بسته بندی با روش وکیوم 1 الی 3 سیکل در هر دقیقه و در حالت بسته بندی با تزریق گاز 1 الی 2 سیکل در هر دقیقه می باشد.
دستگاه وکیوم چمبر دو کابینه، قابلیت بسته بندی انواع پاکت های پلاستکی و متالایز با دوخت قوی و بدون خطا را دارا می باشد.
شما می توانید با استفاده از آموزش های کارشناسان ما، فیلم های آموزشی مربوطه و راهنماهای تنظیم شده توسط این شرکت، تنظیمات دستگاه را به راحتی انجام داده و بدون هیچ گونه مشکلی از این روش بسته بندی بهرهبرداری نمایید.
تعمییرات و نگهدارى دستگاه بسیار آسان است همچنین المنت های دستگاه که در معرض خرابی بیشتر می باشند ، به راحتی قابل تعویض و تعمیر می باشند.
بسته بندی با روش اتمسفر اصلاح یافته (Modified atmosphere) یا مپ (MAP)، که باعث می گردد تا اتمسفر داخل بسته توسط ترکیب گازی مشخصی اصلاح پیدا نماید و در نهایت شکل، رنگ و تازگی محصول برای مدت مشخصی حفظ گردد. جهت اصلاح اتمسفر داخل بسته معمولا از گازهای دی اکسید کربن، نیتروژن و اکسیژن استفاده می گردد.
بسته بندی با روش اتمسفر طبیعی (Natural atmosphere) که در این حالت محصول فقط در برابر تماس های فیزیکی و تاثیرات مکانیکی در امان خواهد بود.
بسته بندی با روش کنترل میزان تنفس محصول داخل بسته Equilibrium atmosphere یا ای مپ(EMAP)، روشی است که در آن از طریق سوراخ های میکرومتری، اکسیژن مورد نیاز داخل بسته تامین و دی اکسید کربن مازاد، خارج می گردد. این روش در نهایت می تواند عمر مفید محصولاتی از قبیل میوه، سبزیجات و سالاد را افزایش دهد.
این نوع از بسته بندی جزء روش های رایج می باشد. محصول پس از قرار گرفته شدن در داخل ظرف، توسط وکیومی که باعث خروج اتمسفر از داخل آن می شود، بسته بندی می گردد.
شیرآلات انگل ولو به صورت پنوماتیکی کنترل می گردند و به همین دلیل از قدرت و سرعت بالایی جهت باز و بسته کردن مسیرها برخوردار می باشند. مجموعا 4 عدد شیر وظیفه باز و بسته کردن خروجی های وکیوم را برعهده دارند.
انواع خشکبار،آجیل و خرما : روش مپ باعث جلوگیری از ایجاد حشرات و لارو در محصولات خشک گردیده و تردی و ماندگاری را افزایش می دهد و از چرب شدگی آجیل ها در مدت زمان مشخص جلوگیری میکند.
غذای آماده و نیمه آماده (مانند سالاد الویه، ماکارونی) : روش مپ حفظ مواد معدنی و ویتامین های موجود در غذاهای آماده و نیمه آماده را به همراه دارد و از ایجاد طعم بد در محصولات غذایی جلوگیری میکند.
ترشیجات و شوریجات (مانند خیارشور، زیتون) : روش مپ برای حفظ طراوت و تازگی محصولات موجود در ترشیجات و شوریجات و حفظ تعادل سرم محصولات به کار می رود.
گوشت قرمز آلایشات دامی : روش مپ باعث حفظ رنگدانه های قرمز گوشت و حفظ تازگی و هم چنین جلوگیری از اکسیداسیون هموگلوبین و میوگلوبین در آلایشات و گوشت ها می گردد.
گوشت مرغ و ماکیان دیگر : روش مپ حفظ رنگ بافت و لطافت گــوشت مرغ و ماکیان شده و از ایجاد واکنش های فاسد کننده و عطر و بو نامطلوب در این محصولات جلوگیری می کند.
محصولات گوشتی فرآوری شده آماده و نیمه آماده (سوسیس، کالباس؛ ناگت، همبرگر) : روش مپ باعث حفظ تازگی محصول و جلوگیری از افت کیفیت و فسادهای احتمالی در بسته بندی می گردد.
انواع محصولات دریایی (مانند میگو، ماهی) : روش مپ باعث حفظ تازگی و عطر بو و طعم محصولات دریایی می گردد و از اکسیداسیون و فساد در این محصولات جلوگیری می کند.
سبزیجات، صیفی جات و سالاد : روش مپ رنگدانه های موجود در سبزیجات و صیفی جات و سالاد را حفظ میکند و هم چنین از پژمردگی و پلاسیدگی آنها جلوگیری می کند.
انواع میوه تازه : روش مپ برای تعادل و حفظ نرخ تنفس تازگی و شادابی میوه جات به کار میرود و خواص ارگانولپتیکی را برای مدت زمان بیشتری حفظ می کند.
برخی از محصولات لبنی مانند پنیر : روش مپ باعث حفظ خواص اصلی محصولات لبنی ( کلسیم ها ) میشود و از ایجاد تغییر در رنگ، طعم و بو جلوگیری کرده و فساد را به تاخیر می اندازد.
| مدل | v007 |
| ابعاد دستگاه | طول 1.42 متر – عرض 0.8 متر – ارتفاع 1.28 متر |
| جنس بدنه | استیل 304 خش دار روکش دار |
| قابلیت شستشو | دارد |
| محصولات قابل بسته بندی | انواع خشکبار و خرما انواع غذاهاى سرد آماده (مانند سالاد الویه، ماکارونى) و نیمه آماده شوریجات (مانند خیارشور، زیتون) و ترشیجات انواع محصولات گوشتى (گوشت قرمز، چرخ کرده، قطعات مرغ) انواع محصولات پروتئینى (سوسیس، کالباس، ناگت، همبرگر) انواع محصولات دریایى (مانند میگو، ماهى) سبزیجات، صیفیجات، میوه و انواع سالاد محصولات لبنى نان و شیرینیجات |
| قطعات برقی | استفاده از برند های باکیفیت و مرغوب (Delta, Phoenix, Autonics, Siemens, Moller) |
| سرعت بسته بندی | در حالت بسته بندی با روش وکیوم 1 الی 3 سیکل در هر دقیقه در حالت بسته بندی با تزریق گاز 1 الی 2 سیکل در هر دقیقه |
| سیستم کنترل دستگاه | پنوماتیکی |
| صفحه کنترل دستگاه | صفحه نمایش لمسی 4.2 اینچ رنگی از برند مرغوب و با کیفیت دلتا دارای 2 زبان انگلیسی و فارسی |
| پمپ وکیوم | دارای پمپ وکیوم روتاری روغنی با قدرت مکش بسیار بالا – 100 متر مکعب از برند پوش ایرانی قابل ارائه با پمپ وکیوم 120 متر مترمکعب و 160 مترمکعب |
| سیستم کنترل دما | استفاده از سیستم PID جهت کنترل دمای دستگاه |
| توان الکتریکی | 74 وات (W) |
| جریان الکتریکی | جریان لحظه ای 20 Amp و جریان دائم 6 Amp |
| ابعاد کابین | طول 60 سانتی متر – عرض 50 سانتی متر – ارتفاع 15 سانتی متر |
| جنس پاکت یا پوشش پلاستیکی | انواع پاکت پلاستیکی، متالایز و آلومینیومی با ضخامت های متفاوت |
| ابعاد استاندارد کیسه | در بزرگترین حالت ۵۰ سانتی متر در ۶۰ سانتی متر ارتفاع کیسه تا 20 سانتی متر |
| استانداردها | گواهینامه CE |
| خدمات پس از فروش | 10 سال |
| نصب و راه اندازی | دارد |
| آموزش کار با دستگاه | دارد |
| تامین و تعمیر قطعات | دارد |
| گارانتی | 12 ماه |
