آیا میدانستید که بیش از ۳۰ درصد از محصولات غذایی سالم در ایران به دلیل بستهبندی نامناسب، پیش از رسیدن به دست مصرفکننده کیفیت خود را از دست میدهند؟ اگر به دنبال راهکاری برای افزایش ماندگاری، حفظ کیفیت و توسعه صادرات محصولات غذایی خود هستید، این مقاله دقیقاً برای شما نوشته شده است. با ما همراه باشید تا رازهای بستهبندی حرفهای با تکنولوژی MAP را کشف کنید.
شرکت استیل غرب آسیا | طراحی و ساخت پیشرفتهترین دستگاههای بستهبندی صنایع غذایی
معرفی شرکت استیل غرب آسیا و برند پکن
شرکت استیل غرب آسیا با بیش از ۱۵ سال تجربه درخشان در زمینه طراحی، ساخت و تولید ماشینآلات بستهبندی صنایع غذایی، یکی از پیشگامان این صنعت در ایران و منطقه غرب آسیا محسوب میشود. این شرکت با تکیه بر دانش فنی روز دنیا و بهرهمندی از مهندسان و تکنسینهای مجرب، موفق به تولید محصولاتی با کیفیت بینالمللی تحت برند پکن شده است.
دستگاههای بستهبندی تولیدی این شرکت، از جمله تری سیلر در دو نوع نیمهاتوماتیک و اتوماتیک، دستگاه ترموفرمینگ و وکیوم چمبر با قابلیت اجرای روش بستهبندی اتمسفر اصلاحشده (MAP)، پاسخگوی نیازهای متنوع صنایع غذایی، دارویی و آرایشی-بهداشتی هستند.
⚠️ آیا میدانستید که بیش از ۳۰ درصد از محصولات غذایی سالم در ایران به دلیل بستهبندی نامناسب، پیش از رسیدن به دست مصرفکننده کیفیت خود را از دست میدهند؟ اگر به دنبال راهکاری برای افزایش ماندگاری، حفظ کیفیت و توسعه صادرات محصولات غذایی خود هستید، این مقاله دقیقاً برای شما نوشته شده است. با ما همراه باشید تا رازهای بستهبندی حرفهای با تکنولوژی MAP را کشف کنید.
بستهبندی اتمسفر اصلاحشده (MAP) چیست؟
بستهبندی با اتمسفر اصلاحشده (Modified Atmosphere Packaging – MAP) که به اختصار بستهبندی مپ نیز نامیده میشود، یکی از پیشرفتهترین روشهای بستهبندی در صنایع غذایی است. در این روش، هوای داخل بستهبندی (که حدود ۲۱ درصد اکسیژن دارد) تخلیه شده و با ترکیبی از گازهای خاص شامل نیتروژن (N₂)، دیاکسید کربن (CO₂) و گاهی اکسیژن (O₂) با نسبتهای کنترلشده جایگزین میشود.
اساس کار بستهبندی MAP بر کاهش میزان اکسیژن درون بسته استوار است. با کاهش اکسیژن، سرعت رشد ارگانیسمهای هوازی و واکنشهای اکسیداسیون به شدت کاهش مییابد و به این ترتیب زمان ماندگاری مواد غذایی افزایش چشمگیری پیدا میکند.
گازهای مورد استفاده در بستهبندی MAP
| گاز | نقش | کاربرد اصلی |
|---|---|---|
| نیتروژن (N₂) | گاز بیاثر، جایگزین اکسیژن، جلوگیری از اکسیداسیون | محصولات خشک، چیپس، آجیل |
| دیاکسید کربن (CO₂) | مهار رشد میکروبها، کاهش pH | گوشت، ماهی، پنیر، قند حبهای |
| اکسیژن (O₂) | حفظ رنگ قرمز گوشت (Bloom) | گوشت تازه، محصولات دریایی |
دیاکسید کربن به دلیل ویژگیهای مهارکنندگی بر رشد میکروبها، بیشترین کاربرد را در بستهبندی مپ دارد. این گاز در آب و چربی قابلیت انحلال داشته و بر رشد باکتریها اثر کندکننده دارد.
تأثیر بستهبندی با روش MAP بر صنایع غذایی
بستهبندی اتمسفر اصلاحشده تأثیرات شگرفی بر کیفیت و ماندگاری محصولات غذایی دارد که در ادامه به تفصیل به آنها میپردازیم.
۱. افزایش چشمگیر ماندگاری
مطالعات علمی نشان داده است که بستهبندی MAP میتواند عمر مفید محصولات غذایی را تا ۵۰ تا ۲۰۰ درصد افزایش دهد، بسته به نوع محصول و شرایط نگهداری. به عنوان مثال، در محصولات غذایی مختلف، بستهبندی با اتمسفر اصلاحشده توانسته است ماندگاری را از چند روز به چند هفته و حتی ماهها افزایش دهد.
۲. مهار رشد میکروبی و قارچی
یکی از مهمترین چالشهای محصولات غذایی، حساسیت به آلودگی میکروبی و قارچی است. روش MAP با کاهش سطح اکسیژن و افزایش دیاکسید کربن، محیطی نامساعد برای رشد میکروارگانیسمها ایجاد میکند. دیاکسید کربن با حل شدن در آب و چربیها، اسید کربنیک تشکیل داده و pH را کاهش میدهد که این امر رشد کپکها و باکتریها را به شدت مهار میکند. تحقیقات نشان داده که بستهبندی MAP میتواند جمعیت باکتریایی را تا ۱.۵ تا ۲ سیکل لگاریتمی کاهش دهد.
۳. جلوگیری از اکسیداسیون و حفظ رنگ و طعم
بسیاری از محصولات غذایی حاوی روغنها و ترکیبات معطر طبیعی هستند که در مجاورت اکسیژن دچار اکسیداسیون شده و باعث تغییر رنگ، ایجاد طعمهای نامطلوب (تندی) و کاهش ارزش تغذیهای میشوند. بستهبندی MAP با جایگزینی اکسیژن با گازهای بیاثر مانند نیتروژن، فرآیند اکسیداسیون را به تأخیر میاندازد و از تخریب ترکیبات فنلی و آنتیاکسیدانی موجود در محصولات جلوگیری میکند.
۴. کنترل رطوبت و حفظ بافت
محصولات غذایی به ویژه آنهایی که ماهیت قندی یا خشک دارند، رطوبتپذیری بالایی دارند. بستهبندی MAP با ایجاد یک سد محافظ در برابر نفوذ رطوبت و همچنین کنترل ترکیب گازهای درون بسته، از جذب رطوبت محیطی و تغییر بافت محصول جلوگیری میکند.
۵. افزایش قابلیت صادرات
با توجه به اینکه روش MAP ماندگاری محصول را به طور قابل توجهی افزایش میدهد، امکان حمل و نقل طولانیمدت و صادرات محصولات غذایی به کشورهای دیگر بدون افت کیفیت فراهم میشود. این موضوع برای توسعه بازارهای صادراتی محصولات غذایی ایران بسیار حیاتی است.
۶. کاهش ضایعات و پایداری زیستمحیطی
بستهبندی MAP با افزایش ماندگاری، از ضایعات مواد غذایی که سالانه حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد از تولید جهانی غذا را تشکیل میدهد، جلوگیری میکند. همچنین با کاهش نیاز به نگهدارندههای شیمیایی و افزایش کارایی زنجیره تأمین، به پایداری زیستمحیطی کمک مینماید.
تأثیر بستهبندی MAP بر قند حبهای عناب
قند حبهای عناب، محصولی که به عنوان جایگزینی سالم برای قند معمولی معرفی میشود، با چالشهای نگهداری متعددی نظیر رطوبتپذیری بالا، اکسیداسیون و آلودگی میکروبی روبروست که کیفیت و ماندگاری آن را به شدت کاهش میدهد. بستهبندی اتمسفر اصلاحشده راهکاری نوین و بسیار مؤثر برای غلبه بر این چالشهاست. این روش با کنترل دقیق اتمسفر داخلی بسته، به حفظ طعم، بافت، رنگ و افزایش چشمگیر عمر مفید قند عناب کمک کرده و نقشی کلیدی در توسعه صادرات و ارائه اطلاعات شفاف به مصرفکنندگان ایفا میکند.
تأثیرات اختصاصی بستهبندی MAP بر قند حبهای عناب:
۱. افزایش چشمگیر ماندگاری قند حبهای عناب
برای قند حبهای عناب که به دلیل ترکیبات طبیعی خود عمر مفید محدودی دارد، بستهبندی MAP میتواند ماندگاری را از چند ماه به بیش از ۱۲ ماه افزایش دهد.
۲. مهار رشد میکروبی و قارچی در قند حبهای عناب
قند حبهای عناب به دلیل وجود قندهای طبیعی، مستعد رشد کپکها و میکروارگانیسمها در شرایط مرطوب است. روش بستهبندی MAP با کاهش سطح اکسیژن و افزایش دیاکسید کربن، محیطی نامساعد برای رشد میکروارگانیسمها ایجاد میکند و از آلودگی قارچی و میکروبی جلوگیری مینماید.
۳. جلوگیری از اکسیداسیون و حفظ رنگ و طعم عناب
قند حبهای عناب حاوی روغنها و ترکیبات معطر طبیعی است که در مجاورت اکسیژن دچار اکسیداسیون شده و باعث تغییر رنگ، ایجاد طعمهای نامطلوب (تندی) و کاهش ارزش تغذیهای میشوند. بستهبندی MAP با جایگزینی اکسیژن با گازهای بیاثر مانند نیتروژن، فرآیند اکسیداسیون را به تأخیر میاندازد و از تخریب ترکیبات فنلی و آنتیاکسیدانی موجود در عناب جلوگیری میکند.
۴. کنترل رطوبت و حفظ بافت قند حبهای عناب
قند حبهای عناب به دلیل ماهیت قندی خود، رطوبتپذیری بالایی دارد و در محیطهای مرطوب مستعد جذب رطوبت است که منجر به چسبندگی و تغییر بافت آن میشود. بستهبندی MAP با ایجاد یک سد محافظ در برابر نفوذ رطوبت و همچنین کنترل ترکیب گازهای درون بسته، از جذب رطوبت محیطی و چسبندگی حبههای قند جلوگیری میکند و بافت ترد و دلپذیر آن را حفظ مینماید.
۵. حفظ عطر و طعم طبیعی عناب
قند حبهای عناب، مانند سایر محصولات خشکشده، ممکن است در اثر قرار گرفتن در معرض اکسیژن، نور و رطوبت، به تدریج عطر و طعم خود را از دست بدهد. بستهبندی اتمسفر اصلاحشده با ایجاد یک محیط محافظ، از خروج ترکیبات معطر جلوگیری کرده و عطر و طعم طبیعی عناب را تا مدتها حفظ میکند.
۶. افزایش قابلیت صادرات قند حبهای عناب
با توجه به اینکه روش بستهبندی MAP ماندگاری قند حبهای عناب را به طور قابل توجهی افزایش میدهد، امکان حمل و نقل طولانیمدت و صادرات این محصول به کشورهای دیگر بدون افت کیفیت فراهم میشود.
۷. کاهش ضایعات و پایداری زیستمحیطی در تولید قند حبهای عناب
بستهبندی MAP با افزایش ماندگاری، از ضایعات مواد غذایی که سالانه حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد از تولید جهانی غذا را تشکیل میدهد، جلوگیری میکند. همچنین با کاهش نیاز به نگهدارندههای شیمیایی و افزایش کارایی زنجیره تأمین، به پایداری زیستمحیطی کمک مینماید.
انواع دستگاههای بستهبندی شرکت استیل غرب آسیا (برند پکن)
دستگاه تری سیلر (Tray Sealer)
دستگاه تری سیلر یکی از پرکاربردترین ماشینآلات بستهبندی در صنایع غذایی است که برای بستهبندی محصولات در سینیهای از پیش ساخته شده (ترِی) استفاده میشود. شرکت استیل غرب آسیا با برند پکن، این دستگاه را در دو مدل ارائه میدهد:
دستگاه تری سیلر نیمهاتوماتیک
این مدل برای کارگاهها و خطوط تولید با ظرفیت متوسط طراحی شده است. اپراتور به صورت دستی سینیها را در جایگاه قرار داده و دستگاه عملیات تخلیه هوا، تزریق گاز (در صورت استفاده از روش MAP) و درببندی را به صورت خودکار انجام میدهد. این دستگاه گزینهای ایدهآل برای واحدهای تولیدی با بودجه محدود و فضای کاری کوچک است.
دستگاه تری سیلر اتوماتیک
مدل اتوماتیک تری سیلر پکن برای خطوط تولید صنعتی با ظرفیت بالا طراحی شده است. تمام مراحل شامل تغذیه سینی، تخلیه هوا، تزریق گاز، درببندی و خروج محصول به صورت کاملاً خودکار و با سرعت بالا انجام میشود. این دستگاه با سیستم کنترل PLC و صفحه نمایش لمسی، امکان تنظیم دقیق پارامترهای بستهبندی را برای اپراتور فراهم میکند.
دستگاه بستهبندی ترموفرمینگ (Thermoforming)
دستگاه ترموفرمینگ یکی از پیشرفتهترین ماشینآلات بستهبندی است که فرآیند شکلدهی ظروف، پر کردن، بستهبندی و درببندی را در یک خط تولید پیوسته انجام میدهد.
در این دستگاه، رول فیلم پلاستیکی با استفاده از حرارت و خلأ یا فشار هوا، به شکل سینیهای مورد نظر فرم داده میشود. سپس محصول درون سینی قرار گرفته، هوای آن تخلیه شده و گازهای اتمسفر اصلاحشده تزریق میگردد و در نهایت با فیلم رویی، بستهبندی نهایی انجام میشود.
مزایای دستگاه ترموفرمینگ پکن:
- یکپارچگی فرآیند (بدون نیاز به سینیهای از پیش ساخته)
- کاهش هزینههای بستهبندی
- سرعت تولید بالا
- قابلیت اجرای دقیق روش MAP
- طراحی بهداشتی با قطعات استیل ضدزنگ
دستگاه بستهبندی وکیوم چمبر (Vacuum Chamber)
دستگاه وکیوم چمبر یا بستهبندی خلأ یکی از رایجترین روشهای بستهبندی مواد غذایی است که در آن هوا به طور کامل از بسته خارج میشود. این روش به ویژه برای محصولات گوشتی، پنیر، قهوه و مواد غذایی خشک بسیار مؤثر است.
دستگاه بستهبندی وکیوم چمبر شرکت استیل غرب آسیا با برند پکن با استفاده از یک محفظه (چمبر) که بسته درون آن قرار میگیرد، تمام هوا را تخلیه کرده و سپس درب کیسه را حرارت میدهد و مهر و موم میکند.
مزایای وکیوم چمبر پکن:
- حذف کامل اکسیژن و جلوگیری از اکسیداسیون
- افزایش چشمگیر ماندگاری محصولات
- حفظ عطر، طعم و بافت مواد غذایی
- مناسب برای بستهبندی محصولات با حجم بالا
- قابلیت ترکیب با روش MAP (تزریق گاز پس از تخلیه هوا)
کاربرد دستگاههای بستهبندی در صنایع غذایی
ماشینآلات بستهبندی نقش حیاتی در صنایع غذایی ایفا میکنند. از دستگاه تری سیلر برای بستهبندی گوشت، مرغ، ماهی، میوه و سبزیجات تازه، غذاهای آماده و قند حبهای استفاده میشود. دستگاه ترموفرمینگ در بستهبندی مواد غذایی با حجم بالا مانند سوسیس و کالباس، پنیر، ماکارونی و میوههای خشک کاربرد دارد. همچنین وکیوم چمبر برای بستهبندی قهوه، آجیل، خرما، و گوشتهای فرآوری شده استفاده میشود.
مزایای بستهبندی با روش MAP
بستهبندی اتمسفر اصلاحشده مزایای متعددی برای تولیدکنندگان و مصرفکنندگان دارد:
۱. افزایش عمر مفید و ماندگاری محصولات
تحقیقات علمی نشان داده است که استفاده از بستهبندی MAP میتواند زمان ماندگاری محصولات تازه مانند عناب را در مقایسه با بستهبندی سنتی به طور چشمگیری افزایش دهد. با کاهش اکسیژن و کنترل ترکیب گازها، سرعت تنفس میوه و سبزیجات کاهش یافته و فرآیندهای فساد به تأخیر میافتد.
۲. حفظ کیفیت و ویژگیهای محصول
بستهبندی MAP با جلوگیری از اکسیداسیون چربیها و روغنهای طبیعی، از تغییر رنگ، ایجاد طعمهای نامطلوب و کاهش ارزش تغذیهای جلوگیری میکند. همچنین با کنترل رطوبت، از چسبندگی و تغییر بافت محصولات قندی مانند قند حبهای عناب جلوگیری میشود.
۳. کاهش ضایعات مواد غذایی
با افزایش ماندگاری محصولات، ضایعات ناشی از فساد قبل از مصرف به شدت کاهش مییابد. این امر به ویژه برای محصولات صادراتی که زمان حمل و نقل طولانیتری دارند، حیاتی است.
۴. ارائه اطلاعات شفاف به مصرفکننده
بستهبندیهای MAP معمولاً با برچسبهای شفاف و باکیفیت همراه هستند که اطلاعات دقیق در مورد ترکیبات، تاریخ تولید و انقضا و شرایط نگهداری را در اختیار مصرفکننده قرار میدهند.
چالشهای نگهداری محصولات غذایی و راهکار بستهبندی
محصولات غذایی به ویژه آنهایی که ترکیبات طبیعی و ارگانیک دارند، با چالشهای متعددی در نگهداری روبرو هستند. برخی از مهمترین این چالشها عبارتند از:
- رطوبتپذیری بالا: محصولاتی مانند قند حبهای عناب که از ترکیبات طبیعی و میوهای تهیه میشوند، به دلیل وجود قند و فیبرهای طبیعی، در محیطهای مرطوب مستعد جذب رطوبت هستند که منجر به چسبندگی، تغییر بافت و کاهش کیفیت ظاهری محصول میشود.
- اکسیداسیون و تغییر رنگ: چربیها و روغنهای طبیعی موجود در برخی محصولات، در مجاورت اکسیژن دچار اکسیداسیون شده و باعث ایجاد طعمهای نامطلوب (تندی) و تغییر رنگ میشوند.
- آلودگی میکروبی و قارچی: شرایط نامناسب نگهداری، رشد میکروبها و قارچها را تسهیل کرده و ایمنی محصول را تهدید میکند. بستهبندی MAP با کاهش اکسیژن و افزایش دیاکسید کربن، رشد اکثر میکروارگانیسمهای فسادزا را مهار میکند.
- کاهش عطر و طعم: قرار گرفتن در معرض اکسیژن، نور و رطوبت باعث از بین رفتن ترکیبات معطر و طعمدهندههای طبیعی محصول میشود.
راهکار: استفاده از دستگاههای بستهبندی پیشرفته با قابلیت اتمسفر اصلاحشده، تمام این چالشها را به طور همزمان برطرف میکند. شرکت استیل غرب آسیا با طراحی و تولید دستگاههای تری سیلر، ترموفرمینگ و وکیوم چمبر با روش MAP، راهکاری جامع برای حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات غذایی ارائه میدهد.
بررسی موردی: مقایسه بستهبندی سنتی و بستهبندی MAP در قند حبهای عناب
قند حبهای عناب به عنوان یک محصول سالم و طبیعی، در سالهای اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است. اما این محصول به دلیل ترکیبات طبیعی خود، با چالشهای جدی در نگهداری روبروست که کیفیت و ماندگاری آن را به شدت کاهش میدهد. بستهبندی اتمسفر اصلاحشده راهکاری نوین و بسیار مؤثر برای غلبه بر این چالشهاست که در ادامه به مقایسه آن با بستهبندی سنتی میپردازیم.
بستهبندی سنتی قند حبهای عناب:
- استفاده از کیسههای پلاستیکی معمولی یا بستهبندی سلوفانی
- عدم کنترل ترکیب گازهای درون بسته
- رطوبتپذیری بالا در محیطهای مرطوب و چسبندگی حبهها
- تغییر رنگ و کاهش عطر در مدت کوتاه (معمولاً کمتر از ۳ ماه)
- حساسیت به اکسیداسیون روغنهای طبیعی و ایجاد طعم تندی
- رشد کپک و قارچ در شرایط نامناسب نگهداری
- ضایعات بالا در حمل و نقل و نگهداری (تا ۳۰ درصد)
بستهبندی MAP با دستگاه تری سیلر پکن:
- تخلیه هوای درون بسته و تزریق گاز نیتروژن و دیاکسید کربن با نسبتهای کنترلشده
- جلوگیری از جذب رطوبت و چسبندگی حبههای قند
- حفظ رنگ طبیعی عناب (قهوهای مایل به قرمز) و بافت ترد
- جلوگیری از اکسیداسیون چربیها و حفظ طعم طبیعی و آنتیاکسیدانهای عناب
- مهار رشد قارچ و میکروب با کاهش اکسیژن و افزایش CO₂
- عمر مفید: افزایش تا بیش از ۱۲ ماه بدون افت کیفیت
- کاهش چشمگیر ضایعات (کمتر از ۵ درصد) و افزایش صادراتپذیری
نتایج تحقیقات علمی نشان داده است که بستهبندی MAP برای میوههای خشک و محصولات قندی طبیعی، یک راهکار مؤثر و صنعتی برای افزایش ماندگاری و کاهش ضایعات است. به عنوان مثال، قند حبهای عناب که با روش بستهبندی اتمسفر اصلاحشده بستهبندی میشود، در مقایسه با نمونههای با بستهبندی سنتی، تا ۴ برابر ماندگاری بیشتری دارد و کیفیت حسی آن (طعم، بو، رنگ و بافت) در طول دوره نگهداری به طور قابل توجهی بهتر باقی میماند.
راهنمای انتخاب دستگاه بستهبندی مناسب
اگر قصد خرید دستگاه بستهبندی برای واحد تولیدی خود دارید، توجه به نکات زیر میتواند به شما در انتخاب بهترین گزینه کمک کند:
- نوع محصول: نوع محصول (خشک، تر، گوشتی، میوه، قند حبهای) تعیین میکند که به کدام روش بستهبندی نیاز دارید. برای محصولاتی که نیاز به اتمسفر اصلاحشده دارند، تری سیلر یا ترموفرمینگ با قابلیت MAP انتخاب مناسبی است. برای محصولات خشک، وکیوم چمبر نیز گزینه خوبی خواهد بود.
- حجم تولید: اگر حجم تولید شما بالا است و نیاز به سرعت بستهبندی بالایی دارید، مدلهای اتوماتیک تری سیلر یا ترموفرمینگ را انتخاب کنید. برای حجم تولید متوسط، مدلهای نیمهاتوماتیک مقرونبهصرفهتر هستند.
- فضای کارگاه: ابعاد دستگاه را با فضای موجود در کارگاه خود تطبیق دهید. دستگاههای ترموفرمینگ معمولاً فضای بیشتری نسبت به تری سیلر نیاز دارند.
- برند و کیفیت ساخت: انتخاب یک برند معتبر مانند پکن از شرکت استیل غرب آسیا، تضمینکننده کیفیت، دوام و خدمات پس از فروش مناسب است. برندهای معتبر به دلیل فعالیت طولانی مدت و شناخته شدن در بازار، محصولات با کیفیتتری ارائه میدهند.
- گارانتی و خدمات پس از فروش: مدت زمان گارانتی و کیفیت خدمات پس از فروش، معیار مهمی برای سنجش اعتماد شرکت به محصولات خود است. شرکت استیل غرب آسیا با ارائه گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش گسترده برای دستگاههای بستهبندی برند پکن، خیال مشتریان را از این بابت آسوده کرده است.
تبلیغات نادرست در مورد محصولات غذایی و نقش بستهبندی شفاف
متأسفانه در سالهای اخیر، برخی تولیدکنندگان با تبلیغات گمراهکننده، محصولاتی مانند قند حبهای عناب را به عنوان جایگزینی کاملاً سالم و طبیعی معرفی میکنند، در حالی که ممکن است:
- ترکیبات واقعی محصول با آنچه در تبلیغات گفته میشود تفاوت داشته باشد
- از پودر قند معمولی با اسانس به جای پودر میوه واقعی استفاده شده باشد
- شرایط نگهداری و بستهبندی مناسب نبوده و کیفیت واقعی محصول پایین باشد
- تاریخ انقضا و شرایط نگهداری به درستی درج نشده باشد
نقش بستهبندی شفاف و باکیفیت در این میان بسیار حیاتی است. بستهبندیهای باکیفیت که با دستگاههای تری سیلر، ترموفرمینگ یا وکیوم چمبر تولید میشوند، امکان ارائه اطلاعات کامل و شفاف به مصرفکننده را فراهم میکنند و از بروز سوءاستفادههای تبلیغاتی جلوگیری مینمایند.
جمعبندی
دستگاههای بستهبندی نقش بیبدیلی در حفظ کیفیت، افزایش ماندگاری و توسعه صادرات محصولات غذایی ایفا میکنند. بستهبندی اتمسفر اصلاحشده (MAP) به عنوان یکی از پیشرفتهترین روشهای بستهبندی، با کنترل دقیق ترکیب گازهای درون بسته، چالشهای نگهداری محصولات غذایی از جمله رطوبتپذیری، اکسیداسیون، آلودگی میکروبی و کاهش عطر و طعم را به طور مؤثر برطرف میسازد.
قند حبهای عناب به عنوان یک محصول سالم و طبیعی، با چالشهای جدی در نگهداری روبروست که بستهبندی اتمسفر اصلاحشده به عنوان راهکاری نوین و بسیار مؤثر، با کنترل دقیق اتمسفر داخلی بسته، به حفظ طعم، بافت، رنگ و افزایش چشمگیر عمر مفید این محصول کمک کرده و نقشی کلیدی در توسعه صادرات و ارائه اطلاعات شفاف به مصرفکنندگان ایفا میکند.
شرکت استیل غرب آسیا با بیش از ۱۵ سال سابقه و برند پکن، با طراحی و تولید دستگاههای تری سیلر (نیمهاتوماتیک و اتوماتیک)، ترموفرمینگ و وکیوم چمبر با قابلیت بستهبندی MAP، راهکاری جامع و تخصصی برای صنایع غذایی، دارویی و آرایشی-بهداشتی ارائه میدهد.
با انتخاب دستگاههای بستهبندی برند پکن، شما میتوانید:
- عمر مفید محصولات خود را تا ۴ برابر افزایش دهید
- کیفیت ظاهری، طعم و بافت محصول را حفظ کنید
- ضایعات ناشی از فساد را به حداقل برسانید
- قابلیت صادرات محصولات خود را توسعه دهید
- اطلاعات شفاف و قابل اعتمادی به مصرفکننده ارائه دهید
