بر اساس سیزدهمین شماره از ماهنامه تخصصی دستگاههای بستهبندی شرکت دانشبنیان «استیل غرب آسیا» (با برند تجاری PACKEN)، خلاصهای از مهمترین مطالب این ماهنامه را که تمرکز ویژهای بر آینده صنعت پنیر و فناوریهای نوین بستهبندی دارد، برایتان آماده کردهایم:
- تحول در بستهبندی لبنیات با ماشینآلات پیشرفته: دستگاههای تریسیلر، ترموفرمینگ و وکیوم چمبر، راهکارهایی نوین و کلیدی برای حفظ کیفیت، بهداشت و ماندگاری محصولات لبنی هستند. دستگاههای ترموفرمینگ با استفاده از فیلمهای نرم و سخت، بستهبندیهای شفاف و جذابی تولید میکنند که فرم محصول را حفظ میکند. همچنین دستگاههای تریسیلر با سرعت و دقت بالا، برای تولید انبوه بسیار کارآمد هستند.
- معجزه فناوری اتمسفر اصلاحشده (MAP) در افزایش ماندگاری پنیر: پنیر به دلیل رطوبت بالا بهسرعت دچار فساد میکروبی، از دست دادن رطوبت و تغییر طعم (اکسیداسیون چربی) میشود. روش MAP با تنظیم دقیق گازهای داخل بسته (استفاده از دیاکسید کربن برای مهار باکتریهای مضر مثل لیستریا و نیتروژن برای حفظ بافت و جلوگیری از اکسیداسیون) ماندگاری محصول را بدون نیاز به مواد نگهدارنده شیمیایی افزایش میدهد.
- مزیت رقابتی دستگاههای استیل غرب آسیا: ماشینآلات این شرکت برای اجرای صحیح فرآیند MAP به امکاناتی نظیر سیستم تزریق گاز بسیار دقیق، سنسورهای گاز برای نظارت بر ترکیب درست (اکسیژن، نیتروژن و دیاکسید کربن)، سیستم وکیوم قدرتمند و اتوماسیون هوشمند مجهز شدهاند.
- تأثیر بستهبندی نوین بر رفتار خرید مصرفکننده: امروزه بستهبندی از نقش صرفاً محافظتی خارج شده و به یک ابزار بازاریابی مهم تبدیل شده است. حدود ۷۰ درصد تصمیمات خرید در لحظه و تحتتأثیر عوامل بصری بسته انجام میشود. بستهبندی با دستگاههای تریسیلر با ایجاد شفافیت بالا، جلوگیری از نشتی و نمایش واضح محصول، ریسک ادراکشدهی مشتری از فساد را کاهش داده و اعتماد و تمایل به خرید را بالا میبرد.
شما میتوانید ماهنامه سیزدهم را از اینجا دریافت کنید.
