UV Tunnel – Produktdesinfektion

Die Verwendung von ultravioletter (UV) Strahlung zur Desinfektion gilt als eine der sichersten und natürlichsten Methoden. Tatsächlich wird die UV-Desinfektion nicht nur als wertvolle und effektive Methode anerkannt, sondern oft auch als Ergänzung zu anderen Desinfektionstechniken eingesetzt. UV-Strahlung ist ein reines Desinfektionsmittel, das keine Rückstände hinterlässt und weitreichende Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, der Kontrolle mikrobieller Populationen und der Aufrechterhaltung mikrobieller Werte unter gefährlichen Schwellenwerten hat.

Diese nichtionisierende Strahlung existiert in verschiedenen Formen, wobei ihre Wirkung bei Wellenlängen zwischen 250 und 270 Nanometern auftritt. UV-Strahlung kann das Wachstum wichtiger pathogener Bakterien wie Listeria monocytogenes, Salmonella, Pseudomonas, Enterobacteriaceae und insbesondere Escherichia coli in Lebensmitteln begrenzen.