ماكينة تعبئة وتغليف القشطة
مدة القراءة: 9 دقائق
2025/01/21
نظرًا لأن القشطة تفسد بسهولة تحت تأثير الضوء والرطوبة ورائحة البيئة وما إلى ذلك، فإن عبواته مهمة جدًا. حاليًا، يتم استخدام عبوات مختلفة لزيادة مدة صلاحية القشطة، والتي تشمل العبوات الورقية والبلاستيكية وغيرها.
شركة Packen هي شركة مصنعة لجميع أنواع آلات التعبئة والتغليف، بما في ذلك آلات تعبئة وتغليف الألبان. لكن في هذا المقال نريد أن نتحدث بشكل محدد عن متطلبات تعبئة وتغليف القشطة والتعرف على ألاتها .
يمكن شراء آلات تعبئة وتغليف القشطة بأنواع أوتوماتيكية ونصف آلية ويدوية، وبالطبع، هناك أيضًا إمكانية تخصيص الآلات الأوتوماتيكية ونصف الأوتوماتيكية.
مميزات تعبئة وتغليف القشطة
متطلبات التعبئة والتغليف للقشطة
القشدة معرضة جدًا للفساد بسبب نسبة الدهون العالية فيها. ولذلك، فهو يحتاج إلى الحفظ- قد يؤدي وجود الضوء إلى الأكسدة الذاتية لدهن الحليب ويخلق طعمًا حامضًا في القشدة.
- ومن ناحية أخرى، قد تمتص القشطة روائح البيئة الخارجية مثل الغازات أو الرطوبة أو الدهون ويكتسب طعماً كريهاً.
- تحتاج القشطة إلى الحماية من الضوء والغازات وامتصاص الروائح الخارجية والدهون وزيادة أو نقصان الرطوبة. في الواقع، يؤدي امتصاص الرائحة والدهون والرطوبة إلى انخفاض جودة القشطة. لذلك يجب أن تكون مواد تعبئة وتغليف القشطة مقاومة أمام كل هذه العوامل.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تتمتع مواد التعبئة والتغليف بالقوة الميكانيكية الكافية، وقوة التمزق، ومقاومة الانفجار، ومقاومة الرطوبة لمنع المخاطر الميكانيكية أثناء التخزين.
- يجب ألا تنتج مواد التعبئة والتغليف أي مواد سامة أو تنقل طعمها أو لونها إلى المنتج. العلب المعدنية، العبوات أو الزجاجات الزجاجية الملونة، العبوات البلاستيكية التي تحتوي على طبقة أو أكثر من النايلون، العبوات المصنوعة من مواد متعددة الطبقات بطبقة واحدة من رقائق الألومنيوم أو مواد مماثلة شائعة جدًا وتلبي معظم متطلبات تعبئة وتغليف القشطة
طرق تغليف القشطة
يتم استخدام طرق مختلفة في تغليف القشطة سنشرحها فيما يلي:التعبئة والتغليف بالتفريغ الفاكيوم
يعتبر التغليف بالتفريغ بديلاً للتحكم في الجو أو تعديله حيث تتم إزالة غاز الأوكسجين الموجود في العبوة. يمكن أن تكون طريقة التغليف هذه وسيلة فعالة جدًا لتأخير التغيرات الكيميائية مثل الحامض التأكسدي، ولكن يجب توخي الحذر لمنع نمو العامل الممرض، C. botulinum، الذي ينمو في ظل الظروف اللاهوائية.التغليف الجوي المعدل (MAP)
التعبئة والتغليف الجوي المعدل هي تقنية تستخدم لزيادة العمر الافتراضي للأطعمة الطازجة مثل اللحوم والأسماك والفواكه المقطعة ومنتجات الألبان، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من منتجات المخابز والوجبات الخفيفة والأطعمة الجافة الأخرى. في هذه الطريقة، يتم استبدال الهواء الموجود في العبوة بتركيبة غازية تعمل على تأخير نمو الميكروبات وتقليل التدهور الكيميائي للأغذية. أثناء التعبئة والتغليف في الغلاف الجوي المعدل، يتم تغيير البيئة الغازية نتيجة للتنفس (الجو المعدل السلبي) أو عن طريق إضافة أو إزالة الغازات من عبوات المواد الغذائية (الجو المعدل النشط) لمعالجة مستويات غازات O2 وCO2 وN2. الغازات الثلاثة الرئيسية المستخدمة في طريقة الغلاف الجوي المعدل هي الأوكسجين والنيتروجين وثاني أكسيد الكربون. يعتمد اختيار الغاز بشكل كامل على المنتج الغذائي المعبأ. تُستخدم هذه الغازات، منفردة أو مجتمعة، عادةً لتحقيق التوازن يتم استخدام مدة صلاحية طويلة مع الخصائص الحسية المثالية للطعام. كما تم الإبلاغ عن الاستخدام التجريبي لأول أكسيد الكربون CO). ) يعتمد التركيب الدقيق للغاز المستخدم كليًا على نوع الطعام الذي يتم تعبئته والعملية البيولوجية الخاضعة للتحكم. عادةً ما يتم استخدام التغليف الجوي المعدل مع التجميد لزيادة العمر الافتراضي للأطعمة الطازجة والقابلة للفساد . يتم إدخال الأجواء الغازية المعدلة في العبوة بالطرق التالية:- تفريغ الهواء من العبوة وتعبئة الغاز المطلوب داخل العبوة
- الحقن المباشر للغازات (غالبًا ثاني أكسيد الكربون أو النيتروجين) داخل العبوة
- البولي إيثيلين تيريفثاليت PET))
- مادة البولي بروبيلين PP))
- البوليسترين PS))
- كلوريد البوليفينيل PVC))
انواع ماكينات تعبئة وتغليف القشطة
تعتبر شركة Packen واحدة من الشركات المصنعة لالات التعبئة والتغليف عالية الجودة. تنتج هذه الشركة ألات بأحجام وتصاميم وطرق تعبئة وتغليف مختلفة، مزيد من التفاصيل:ماکینه التعبئه والتغلیف تری سیلر الاتوماتیکیه
يمكن لهذه الآلة الصناعية تعبئة المنتجات بشكل مستمر وبجودة عالية بشكل تلقائي بالكامل وتقليل توظيف العمال في خط التعبئة والتغليف الخاص بك. الدقة والسرعة العالية لهذه الالة تجعله مناسبًا للإنتاج الضخم. أثناء التعبئة، يتم وضع العبوات المستخدمة على الالة تلقائيًا أو يدويًا. ثم تقوم آلات التعبئة الأوتوماتيكية بتعبئة العبوات. بعد تعبئة العبوات، يتم نقلها بواسطة الشريط الناقل وإرسالها إلى داخل الآلة. تتم عملية التغليف داخل الالة بمساعدة طريقة التفريغ او طريقة الجو المعدل وأخيراً، يتم وضع العلامات الليبل على العبوات وطباعة المعلومات الخاصة بها وتجميع العبوات المعبأة على طاولة التجميع . تستخدم هذه الالة للاستخدام الصناعي والقدرة الإنتاجية العالية.
للاطلاع على المواصفات الفنية والحصول على مزيد من المعلومات، راجع صفحةماکینه التعبئه والتغلیف تری سیلر الاتوماتیکیه
ماکینه التعبئه والتغلیف تری سیلر نصف اتوماتیک
الة إنتاج آخرى لشركة Packen هي آلة التعبئة النصف أوتوماتيكية تري سيلر والتي تستخدم أيضًا لتغليف القشطة . طريقة عمل هذه الالة مشابهة للالة السابقة، والاختلاف هو في تنفيذ بعض الخطوات من قبل المشغل. تحتوي الآلة على طاولة دوارة، والتي تحتوي دائمًا على جانب واحد من الطاولة داخل الآلة وجانب واحد من الطاولة على جانب المشغل. يقوم المشغل بوضع عبوة تعبئة القشطة على الماكينة وبعد تحميل المنتج يقوم بتدويرها، بالضغط على زر الماكينة، ثم يقوم بعملية الختم (الخياطة) للعبوة . يمكن للمشغل إخراج العبوات المعبأة على الجانب الآخر من الطاولة ووضع عبوات جديدة في القالب.
للاطلاع على المواصفات الفنية والحصول على مزيد من المعلومات، راجع صفحة ماکینه التعبئه والتغلیف تری سیلر نصف اتوماتیک
ماکینه التعبئه والتغلیف غرفه التفریغ ( الفاکیوم )
يتم استخدام المنتجات الموجودة داخل الغلاف أو العبوات البلاستيكية. في هذه الآلة يقوم المشغل بوضع الغلاف أو العبوات المملوءة بالقشطة داخل الآلة وتتم عملية التغليف بمساعدة الجو المعدل أو الفراغ. وأخيرًا، يقوم المشغل بإخراج الغطاء أو العبوات من الماكينة وتكتمل عملية التغليف
للاطلاع على المواصفات الفنية والحصول على مزيد من المعلومات، راجع صفحة ماکینه التعبئه والتغلیف غرفه التفریغ ( الفاکیوم )
ماکینه التعبئه والتغلیف Thermoforming
إحدى آلات التعبئة والتغليف التي تنتجها شركة Packen هي ماکینه التعبئه والتغلیف Thermoforming كما تتمتع هذه الالة بنسبة عالية من الأتمتة مثل الة تري سيلر الأوتوماتيكية. الفرق هو أنه أثناء عملية التغليف بآلة المشكل الحراري، يتم تصنيع العبوات باستخدام أشرطة مرنة أو صلبة بواسطة الآلة نفسها. ثم يتم سكب القشطة في أوعية باستخدام التعبئة الأوتوماتيكية وتتم عملية التعبئة والتغليف باستخدام طريقة التفريغ أو الجو المعدل.
مواد تعبئة وتغليف القشطة
تقليديا، تم تعبئة وتغليف القشطة الطازجة في مرطبانات وصناديق من الورق المقوى وما إلى ذلك. تميل الصناديق الكرتونية إلى امتصاص الرطوبة وتتعرض للتلف أثناء تخزينها في درجات حرارة الثلاجة. حاليًا، يتم استخدام مواد تغليف مختلفة ذات خصائص مختلفة. تشمل مواد التغليف هذه ما يلي:- أكواب بلاستيكية ذات أغطية من رقائق الألومنيوم
- أكواب من البوليسترين بأغطية من رقائق الألومنيوم معبأة بطريقة الختم الحراري
- العبوات الورقية ذات الغطاء البلاستيكي
- العبوات الزجاجية غير الشفافة
- عبوات أكياس مصنوعة من صفائح بلاستيكية معدنية
- عبوات البولي إيثيلين والبوليسترين والبولي بروبيلين والبولي إيثيلين تيريفثاليت المنتجة بطريقة الاكستروجن
مميزات تعبئة وتغليف القشطة
- الحفاظ على الطعم والجودة
- الحماية من الفساد
- يسهل حملها
- ذكرمعلومات المنتج
- المزيد من التسويق
سعر ماكينة تعبئة وتغليف القشطة
أحد العوامل المهمة عند شراء آلة تعبئة وتغليف القشطة هو الانتباه إلى سعر الآلات المختلفة. يتأثر سعر كل الة بعوامل مختلفة، منها ما يلي:- حجم وسرعة إنتاج الآلة
- حجم الالة المطلوبة
- حجم العبوات المستخدمة للتغليف
- طريقة التعبئة والتغليف (التفريغ ، الجو المعدل، الخ.)
- نوع الهيكل والمواد المستخدمة في تصنيع الالة
- التدريبات المقدمة لمعرفة المزيد عن الطريقة وصيانة الالة
- الملحقات الجانبية التي يطلبها العميل
- الة اتوماتيكية أو نصف اتوماتيكية أو يدوية و...
شراء ماكينة تعبئة وتغليف القشطة
إذا كنت تنوي إنشاء خطوط تعبئة وتغليف القشطة ، نقترح عليك زيارة شركة Packen تقوم هذه الشركة الموثوقة بإنتاج آلات التعبئة والتغليف لسنوات عديدة وسوف ترشدك في اختيار أفضل آلة. سيطلب منك خبراء هذه الشركة أولاً معلومات حول العوامل التالية:- حجم إنتاج الشركة
- سرعة ودقة الإنتاج
- طريقة التغليف التي تحتاجها الشركة
- الميزانية المخصصة لشراء الالة
- المنتج المصنع
- الملحقات الجانبية المطلوبة للشركة
- الخيارات التي تحتاجها الشركة
