آلة تغليف الروبيان - السعر وشراء أنواع الأجهزة

أنواع تغليف الروبيان

يتم تغليف الروبيان باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق، وفيما يلي شرح لهذه الأساليب:

تغليف سكّين باك

تُعتبر طريقة تغليف سكّين باك نوعًا من التغليف يتم على قطعة من الكرتون، وتستخدم لتغليف المأكولات البحرية مثل فيليه السمك أو الروبيان. يتم لف طبقة رقيقة من البلاستيك الشفاف حول المأكولات البحرية، حيث تأخذ هذه الطبقة شكل المنتج نفسه (السمك أو الروبيان). تقوم هذه الآلة بتغليف المنتج باستخدام السيل الحراري، حيث تعمل الحرارة على تليين البلاستيك المستخدم، مما يسمح له بالتشكل حول المنتج. تتميز عبوات بليستر بمظهر وملمس مشابه لعبوات سكّين باك، حيث تأخذ البلاستيك الذي يغطي المنتج في عبوات سكّين باك الشكل المطلوب. لذا، هناك فرق ملحوظ بين هذين الشكلين من التغليف.

أكياس قابلة للتعديل

تُعتبر الأكياس القابلة للتعديل (المعروفة أحيانًا بأكياس الوقوف) أكياسًا مرنة تتميز بقدرتها على إعادة الإغلاق. تُصنع هذه الأكياس من رقائق الألومنيوم، وأنواع البلاستيك، وأحيانًا من الورق. تُستخدم هذه الأكياس لتغليف المأكولات البحرية المجمدة (مثل الروبيان، السلطعون، المحار، السمك، إلخ)، والوجبات الخفيفة، والقهوة، والحبوب، والسوائل، والمواد الصناعية. تحظى الأكياس المرنة بشعبية كبيرة حاليًا، حيث إن العديد منها قابل لإعادة الإغلاق، وصديقة للبيئة، وأرخص من مواد التغليف الأخرى الأكثر استخدامًا. علاوة على ذلك، فإن الأكياس المرنة تتمتع ببصمة كربونية أقل مقارنة بالتغليف الصلب، مما يسهم في استخدامها الواسع. بالإضافة إلى ذلك، تشغل هذه الأكياس مساحة أقل في مدافن النفايات مقارنة بالعديد من أنواع التغليف التقليدية الأخرى.

انجماد سريع وفردي (IQF)

يعتبر الانجماد السريع والفردي (IQF) نوعًا من أساليب التغليف التي تتضمن تجميد أجزاء صغيرة من الطعام بشكل منفصل قبل التغليف. تتمثل ميزة هذه الطريقة في أنها تتطلب وقتًا أقل بكثير لتجميد المنتج مقارنة بأساليب التجميد الأخرى. قد يختلف الوقت المستغرق بناءً على نوع تقنية التجميد المستخدمة والمنتج الذي تقوم بتغليفه. تساعد هذه الطريقة في منع تكوين بلورات ثلج كبيرة داخل خلايا المنتج. البلورات الكبيرة من الثلج، على المستوى الجزيئي، تؤدي إلى تدمير الأغشية الخلوية. بالمقارنة مع أساليب التجميد الأخرى، تساعد طريقة الانجماد السريع والفردي في الحفاظ على الشكل، اللون، الرائحة، وطعم المواد الغذائية بعد الذوبان.

العلب

يُعد التعليب تقليدًا طويل الأمد في صناعة الأسماك. بعد المعالجة، يتم تعليب مجموعة متنوعة من الأطعمة البحرية، مثل السلطعون، سمك السلمون، التونة، المحار، والأسماك البحرية الأخرى. التعليب هو عملية يتم فيها إغلاق علبة معدنية (عادةً ما تكون مصنوعة من القصدير) بغطاء معدني، ثم تسخينها لطرد الهواء. يساعد هذا الأسلوب في الحفاظ على الطعام داخل العلبة. يمكن تخزين الأطعمة البحرية المعلبة تجاريًا، مثل التونة، لمدة تصل إلى خمس سنوات بعد التعليب والتصدير. تتمتع العلب بعمر تخزين طويل، لكنها أغلى نسبيًا من طرق التغليف الأخرى.

المواد المستخدمة في تغليف الروبيان

تشمل المواد المستخدمة في تغليف الروبيان ما يلي:

• بولي إيثيلين منخفض الكثافة (LDPE) يُستخدم عادةً لتغطية الكرتون الأساسي.
• بدلاً من فيلم LDPE، يمكن استخدام فيلم بولي إيثيلين عالي الكثافة (HM-HDPE). هذه المادة فعالة من حيث التكلفة لكنها غير شفافة.
• فيلم أحادي الطبقة LDPE أو LLDPE (بولي إيثيلين منخفض الكثافة الخطي).
• فيلم مزدوج الطبقة، LDPE أو LLDPE التكسير المشترك.
• LLDPE التكسير المشترك، B بولي أميد، B-LLDPE.
• فيلم بخمس طبقات.
• ورقة بوليستر / LDPE.
• حاويات بلاستيكية مصنوعة من بولي ستايرين (EPS) أو بولي إيثيلين تيرفثالات (PET).
• علب معدنية من القصدير.
• بولي بروبيلين.

طرق تغليف الروبيان

يتم تغليف الروبيان باستخدام طريقتين: التغليف بالجو المعدل والتغليف بالفراغ، والتي سأشرحها أدناه:

غليف بالجو المعدل

في طريقة التغليف بالجو المعدل، يتم تغيير أو تعديل الغلاف الجوي داخل العبوة لإنشاء بيئة مثالية لزيادة عمر التخزين والحفاظ على جودة المواد الغذائية. تعتبر التغليف بالجو المعدل تقنية فعالة للغاية لتأخير فساد المنتجات البحرية من خلال الحد من الفساد الميكروبي والفساد التأكسدي. لمنع الفساد، يجب عدم استخدام الأكسجين لتغليف المنتجات البحرية الدهنية. يعتبر استخدام ثاني أكسيد الكربون أمرًا ضروريًا لقمع البكتيريا الفاسدة اللاهوائية الشائعة، مثل أنواع البكتيريا المسببة للفساد. تتمثل عملية تدهور الروبيان بشكل رئيسي في الكائنات الحية الدقيقة. إن النشاط الأنزيمي الطبيعي للروبيان يتسبب في تغير لونه. يمكن أن تساعد التغليف بالجو المعدل في الحفاظ على نضارة الروبيان. يتم التغليف بالجو المعدل باستخدام مزيج غازي يتكون من 40% ثاني أكسيد الكربون و60% نيتروجين. يزيد عمر هذا التغليف بمقدار 22 يومًا مقارنةً بالنماذج التي لا تحتوي على جو معدل.

التغليف بالفراغ

يعتبر التغليف بالفراغ طريقة مثالية للحفاظ على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية، وخاصة للأطعمة الطازجة مثل اللحوم، السمك، أو الروبيان. خلال عملية التغليف بالفراغ، يتم إزالة الأكسجين المحيط بالمواد الغذائية لإبطاء عملية الأكسدة الطبيعية والحفاظ على الخصائص الحسية (السمات المرئية) للمنتج لفترة أطول. يُعتبر ذلك أمرًا حيويًا للحوم أو الأطعمة البحرية، حيث تتطلب هذه المواد الغذائية شروطًا محددة من النظافة والسلامة. تشمل فوائد التغليف بالفراغ للروبيان ما يلي:

• عمر تخزين أطول: مع التغليف بالفراغ، لا يمكن للأكسجين الوصول إلى الروبيان. وبالتالي، يبقى المنتج طازجًا لفترة أطول ويحقق عمر تخزين أكبر.
• زيادة الأمان وجودة المواد الغذائية: تساعد هذه الطريقة في الحفاظ على لون وطعم وملمس الروبيان لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك، توفر عملية التغليف بالفراغ مظهرًا احترافيًا وصحيًا للطعام.
• تحسين التخزين والنقل: لا تنقل المواد الغذائية المعبأة بالفراغ الروائح أو الطعم إلى مواد غذائية أخرى. لذا، لا توجد فرصة للتلوث المتقاطع، مما يسمح لك بتخزين منتجات مختلفة معًا. علاوة على ذلك، تحتاج المواد الغذائية المعبأة بالفراغ إلى مساحة تخزين أقل، مما يتيح تخزينها بكميات أكبر. كما يمكنك نقل كميات أكبر من منتجك المؤهل في مرة واحدة.

أنواع مختلفة من آلات تغليف الروبيان

تُعتبر شركة "Packen" واحدة من الشركات المصنعة لآلات تغليف الروبيان، حيث تقوم بإنتاج أنواع مختلفة من الأجهزة. سنقوم فيما يلي بتقديم الأجهزة التي تنتجها هذه الشركة:

ماکینه التعبئه والتغلیف تری سیلر الاتوماتیکیه

تشمل طرق تغليف الروبيان استخدام جهاز السيل والفاكيوم وطريقة الجو المعدل. يُعتبر ماکینه التعبئه والتغلیف تری سیلر الاتوماتیکیه جهازًا مصممًا لتغليف الروبيان ومنتجات البحر الأخرى، ويساعد على زيادة مدة صلاحية ونضارة المنتج. خلال عملية التغليف باستخدام جهاز تري سيلر الأوتوماتيكي، يتم أولاً وضع الروبيان يدويًا أو أوتوماتيكيًا في الأوعية. بعد ذلك، يتم توجيه الأوعية باستخدام حزام ناقل نحو الجهاز، وتتم عملية التغليف باستخدام إحدى الطرق المذكورة. أخيرًا، يتم لحام الفيلم على الوعاء، وتُوجه الأوعية إلى قسم وضع الملصقات أو الوسم.

ماکینه التعبئه والتغلیف تری سیلر نصف اتوماتیک

جهاز آخر يُستخدم لتغليف الروبيان هو ماکینه التعبئه والتغلیف تری سیلر نصف اتوماتیک، الذي يعمل بطريقة مشابهة للجهاز السابق، حيث يتم تنفيذ بعض المراحل يدويًا بواسطة المشغل.

ماکینه التعبئه والتغلیف غرفه التفریغ ( الفاکیوم )

يُعتبر ماکینه التعبئه والتغلیف غرفه التفریغ ( الفاکیوم ) جهازًا آخر يُستخدم لتغليف الروبيان في أكياس أو غلاف بلاستيكي. خلال عملية التغليف باستخدام هذا الجهاز، يتم وضع الروبيان يدويًا داخل الأكياس. بعد إجراء الإعدادات اللازمة للجهاز وتشغيله، يتم تنفيذ عملية التغليف باستخدام طريقة الجو المعدل أو الفاكيوم. نظرًا لسرعة أدائه المنخفضة، يتم استخدام هذا الجهاز بشكل رئيسي لإنتاج المنتجات بكميات صغيرة.

ماکینه التعبئه والتغلیف Thermoforming

جهاز آخر يُستخدم لتغليف الروبيان هو ماکینه التعبئه والتغلیف Thermoforming . يتمتع هذا الجهاز بقدرة على تشكيل الأوعية باستخدام أفلام مرنة وصعبة. بعد تشكيل الأوعية البلاستيكية، يتم وضع المنتجات داخل الأوعية بواسطة آلات التعبئة، وأخيرًا يتم تنفيذ عملية الفاكيوم. بعد إتمام عملية التغليف، يتم إجراء عمليات وضع الملصقات والوسم، وتُجمع المنتجات المغلفة على طاولة المرور للتعبئة النهائية.

ماکینه التعبئه والتغلیف الختم الطاولی

يُعتبر ماکینه التعبئه والتغلیف الختم الطاولیجهازًا يُستخدم لتغليف المواد الغذائية ومنتجات مختلفة بكميات صغيرة جدًا. يتم تشغيل هذا الجهاز بالكامل بواسطة المشغل، ويستخدم للأغراض الورشية، المتاجر الصغيرة، والاستخدام المنزلي. خلال عملية التغليف، يقوم المشغل بوضع المنتجات داخل الأوعية البلاستيكية، ثم تُجرى عملية لحام (ختم) الفيلم باستخدام الجهاز.

سعر جهاز تغليف الروبيان

يُعتبر السعر أحد العوامل المهمة عند شراء واختيار أجهزة تغليف الروبيان. يتغير سعر الجهاز بناءً على عوامل مختلفة، ولا يمكن تحديد سعر ثابت له. تشمل العوامل التي تؤثر على سعر الجهاز:

• حجم وسرعة إنتاج الجهاز
• طريقة التغليف (الفراغ، التغليف بالجو المعدل)
• الغازات المستخدمة في طريقة التغليف بالجو المعدل
• المعدات الجانبية والخيارات الإضافية المطلوبة من قبل العميل
• حجم جهاز التغليف
• حجم الأوعية المستخدمة للتغليف
• كون الجهاز أوتوماتيكي، نصف أوتوماتيكي، أو يدوي
• مادة الهيكل والمواد المستخدمة في تصنيع الجهاز

اختيار أفضل جهاز لتغليف الروبيان

قبل اختيار جهاز تغليف الروبيان، يجب أولاً تحديد احتياجات شركتك. ثم، ادرس الأجهزة المختلفة، وابحث عن شركة موثوقة، واستفد من خدمات الاستشارة الخاصة بهم. تشمل العوامل التي يجب مراعاتها عند شراء جهاز تغليف الروبيان: ميزانية الشركة، حجم الإنتاج، سرعة ودقة الإنتاج، طريقة تغليف المنتج، المعدات الجانبية المطلوبة، ومتطلبات التخزين. يتأثر سعر الجهاز بعوامل مختلفة بما في ذلك سعة التغليف، مستوى الأتمتة، المعدات الجانبية، وغيرها. لقد كانت شركة Packen تعمل في مجال تصنيع وتقديم خدمات أجهزة التغليف لسنوات. إذا كنت ترغب في بدء خط إنتاج لتغليف الروبيان، يمكنك الاتصال بخبرائنا للحصول على الأسعار والمزيد من المعلومات حول الأجهزة، بالإضافة إلى الاستفادة من استشارتنا المتخصصة.