دستگاه بسته بندی لبنیات
مدت زمان مطالعه: 21 دقیقه
1403/09/13

ماست، پنیر خامه ای، پنیر فتا، خامه ترش، کره همه این موارد چه مشترکاتی دارند؟ بله، همه آنها به عنوان محصولات لبنی طبقه بندی می شوند. اما چه چیز مشترک دیگری با هم دارند؟ همه آنها غذا های فاسد شدنی هستند، به این معنی که وقتی نوبت به بسته بندی و نگهداری قبل از ورود به قفسه لبنیات فروشگاه مواد غذایی برسد، باید تحت تکنیک های پروسس خاصی قرار گیرند و با ساختار خاصی بسته بندی شوند که برای حفظ ماندگاری و ایمنی محصول و کیفیت مواد غذایی طراحی شده است.
لبنیات همیشه به عنوان حساس ترین محصولات به فساد شناخته میشوند. فاسد شدن فرآورده های لبنی بلافاصله بر طعم و ظاهر آنها تأثیر می گذارد. بسته بندی نامناسب به طور قابل توجهی عمر مفید محصول را کوتاه می کند.
دستگاه بسته بندی لبنیات در انواع تمام اتوماتیک، نیمه اتوماتیک و دستی موجود است که برای کاربرد های مختلف صنعتی، کارگاهی و خانگی استفاده می شوند. برای دانستن برخی از ملاحظات کلیدی هنگام طراحی بسته بندی های سخت و انعطاف پذیر برای محصولات لبنی با ما همراه باشید.
ویژگی های دستگاه:
ویژگی های دستگاه:
با استفاده از این دستگاه امکان تولید در سایزهای مختلف و بسته بندی شان به روش های مختلف وجود دارد.
بسته بندی بعضی از محصولات لبنی مانند انواع پنیر به روش اسکین پک (Skin Pack) یکی از روش های بسته بندی شیک این نوع محصولات است که در آن محصولات در محفظههای مجزا درون ظرف قرار گرفته و سپس با استفاده از یک پوشش شفاف بسته بندی میشوند.
در صورت نیاز به دستگاه بسته بندی در ظرفیت های مورد نظر، می توانید با ما تماس گرفته تا در خصوص ساخت دستگاه با ظرفیت دلخواه شما، راهنمایی های لازم انجام شود.
همچنین پر کن های اتوماتیک (توزین چند سر) در برخی از خطوط بسته بندی برای ایجاد درجه اتوماسیون بالاتر استفاده می شوند. اما در بسیاری از موارد، فرآیند توزین به صورت دستی توسط اپراتورها انجام می شود. و محصولات به هر دو صورت در داخل ظروف بارگذاری می شوند.
ویژگی های دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ شرکت استیل غرب آسیا:
چگونه ماندگاری لبنیات را افزایش دهیم؟
افزایش ماندگاری لبنیات از اهمیت بسیاری برخوردار است.- حفظ دما: مهمترین عامل برای افزایش ماندگاری لبنیات، دما است. لبنیات باید در دمای پایینتر از 5 درجه سانتیگراد نگهداری شوند تا از رشد باکتریها جلوگیری شود.
- پاستوریزاسیون: اغلب محصولات لبنی پاستوریزه میشوند تا باکتریها و میکروبها از بین برود. این فرآیند به افزایش ماندگاری کمک میکند.
- بسته بندی مناسب: بسته بندی محکم که از محصول در مقابل نفوذ هوا، نور، و آلودگی محافظت کند، به افزایش ماندگاری محصولات کمک میکند.
- استفاده از تنظیمکننده های PH: در برخی از محصولات لبنی از تنظیمکننده های pH مانند اسید لاکتیک استفاده می شود تا محیط را برای باکتریها نامساعد گردد.
- کنترل رطوبت: محصولات لبنی نباید در شرایط مرطوب نگهداری شوند. رطوبت میتواند باعث رشد میکروبها و فساد این محصولات گردد.
- افزودن مواد نگهدارنده: برخی از مواد نگهدارنده مثل سوربات پتاسیم و نیترات سدیم میتوانند به افزایش ماندگاری کمک کنند. اما باید مواد نگهدارنده را با دقت و مطابق با مقررات به کار گرفت.
- استفاده از تکنولوژی بسته بندی پیشرفته: از تکنولوژی های بسته بندی پیشرفته مانند بسته بندی به روش مپ (اتمسفر اصلاح شده) و مواد بسته بندی ترکیبی برای افزایش ماندگاری محصولات لبنیات استفاده کنید.
- توجه به بهداشت فرآیند تولید: بهداشت در همه مراحل تولید و بسته بندی بسیار مهم است تا از آلودگی محصولات جلوگیری شود در واقع یکی از راه های افزایش ماندگاری محصولات غذایی به حداقل رساندن آلودگی ها و بار میکروبی این محصولات است.
- آزمون های کیفیت: انجام آزمون های کیفیت منظم برای تشخیص هرگونه نقص یا آلودگی در محصولات لبنیات کمک به افزایش ماندگاری میکند.
بسته بندی به روش اتمسفر اصلاح شده (MAP)
استیل غرب آسیا می تواند به شما کمک کند تا روش ایده آل بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP) را پیاده سازی کرده و به افزایش ماندگاری محصولات لبنی خاص کمک کنید. امروزه محصولاتی مانند پنیر و ماست در اتمسف های اصلاح شده بسته بندی می شوند تا تقاضای بازار برای ماندگاری طولانی تر با استفاده از CO2 برآورده شود. خامه و محصولات لبنی حاوی خامه به سرعت در تماس با اکسیژن یا اتمسفر هوا ترش می شوند، با جایگزینی اکسیژن با نیتروژن، می توانیم از ترشیدگی و رشد باکتری های هوازی در آنها جلوگیری کنیم. متخصصان ما می توانند مناسب ترین گاز، تجهیزات و محصولات ایمنی را برای فرآیندها، شرکت و کارکنان شما در صنعت بسته بندی لبنیات توصیه کنند.مخلوط های گازی توصیه شده برای محصولات لبنی
محصول | ترکیب گاز | حجم گاز/ محصول | زمان ماندگاری (هوا) | زمان ماندگاری (مپ) |
پنیر سخت | 80-100% CO2 + 0-20% N2 | 50-100ml/ 100g پنیر | 2-3 هفته | 4-10 هفته |
پنیر سخت (ورقه ای یا رنده شده) | 40% CO2 + 60% N2 | 50-100ml/ 100g پنیر | 2-3 هفته | 7 هفته |
پنیر نرم | 20-60% CO2 + 40-80% N2 | 50-100ml/ 100g پنیر | 8 روز | 21 روز |
ماست | 0-30% CO2 + 70-100% N2 | 10-14 روز | 22-25 روز |
کاربرد های دستگاه های بسته بندی لبنیات
ماشین آلات بسته بندی لبنیات ما برای بسته بندی ماهرانه محصولات لبنی مختلف کاربرد دارند. برخی از آنها عبارتند از:- دستگاه بسته بندی شیر
- دستگاه بسته بندی پنیر
- دستگاه بسته بندی پنیر پیتزا
- دستگاه بسته بندی دوغ و آب دوغ
- دستگاه بسته بندی خامه
- دستگاه بسته بندی سرشیر
- دستگاه بسته بندی ماست
- دستگاه بسته بندی شیرخشک
- دستگاه بسته بندی شیر سویا
- و ...
- انواع خشکبار و آجیل و خرما
- انواع غذا های سرد آماده
- شوریجات (مانند خیارشور، زیتون) و ترشیجات
- انواع محصولات گوشتی و پروتئینی
- سبزیجات، صیفیجات، میوه و انواع سالاد
- نان و شیرینیجات
انواع بسته بندی لبنیات
بسته بندی لبنیات به شکلها و انواع مختلفی ارائه میشود که به ویژه با توجه به نوع محصول، روش تولید، نیاز های مصرفکننده و اهداف بازاریابی تفاوت هایی دارند. در ادامه به برخی از آنها اشاره میکنیم: بسته بندی پلاستیکی ( PET، PP، HDPE و غیره): این نوع بسته بندی از جمله رایجترین و پرکاربردترین انواع محسوب میشود. از جمله محصولاتی که به این شکل بسته بندی میشوند، میتوان به شیر، دوغ، ماست و محصولات لبنی پرسود اشاره کرد.انواع دستگاه بسته بندی لبنیات
سالانه میزان بسیار زیادی از محصولات لبنی در سراسر کشور توسط کارخانه ها، رستوران ها، کارگاه های کوچک و یا کسب و کار های خانگی تولید و بسته بندی می شود، یکی از راه های بسته بندی شیک لبنیات، روش وکیوم است، فناوری های پیشرفته این دستگاه ها باعث حفظ تازگی و کیفیت محصول میشود. در روش وکیوم، محصول درون یک پوشش چند لایه قرار میگیرد و سپس هوای درون ظرف با استفاده از دستگاه وکیوم، مکش میشود و با گاز های مورد نظر جایگزین می شود. این روش بسته بندی علاوه بر حفظ تازگی و کیفیت، باعث افزایش عمر مفید و کاهش هدررفت محصول میشود.دستگاه بسته بندی سیل وکیوم اتوماتیک - تری سیلر لبنیات
مراحل بسته بندی در این دستگاه به صورت زیر است:- ظرف های از پیش ساخته شده به صورت اتوماتیک (توسط دستگاه ظرف گذار اتوماتیک) و یا دستی بر روی دستگاه قرار می گیرند، سپس بارگذاری شیر ، پنیر و یا سایر محصولات لبنی به داخل ظروف انجام میشود. این کار نیز بصورت اتوماتیک ( توسط دستگاه پرکن) و یا دستی توسط اپراتور، قابل انجام است.
- سپس ظرف های حاوی محصول به داخل قالب دستگاه هدایت شده وکیوم، در صورت نیاز تزریق گازو بسته بندی می گردند، در این مرحله فیلم بر روی ظرف دوخت میشود.
- پس از این مرحله، ظروف بسته بندی شده می توانند به زیر لیبل زن هدایت شوند و تاریخ و موارد دیگر بر روی آنها درج شود.

- راه اندازی و تنظیمات دستگاه به سادگی توسط اپراتور، قابل انجام است.
- قابل تنظیم جهت سایز های مختلف ظروف
- آپشن های متنوع با توجه به نیاز مشتری
برای مشاهده اطلاعات بیشتر، میتوانید صفحه دستگاه بسته بندی سیل وکیوم اتوماتیک - تری سیلر را مشاهده نمایید.
دستگاه بسته بندی سیل وکیوم نیمه اتوماتیک لبنیات
دستگاه تری سیلر نیمه اتوماتیک جهت بسته بندی روزانه لبنیات در مقیاس کوچک و متوسط مورد استفاده قرار گرفته می شود. همچنین از این دستگاه در فروشگاه ها، رستوران ها (جهت غذای بیرون بر) و کارگاه های کوچک نیز استفاده می گردد. طریقه کار با دستگاه بصورتی می باشد که پس از قرار دادن ظروف پر شده از محصول بر روی قالب آن، توسط اپراتور، میز دستگاه 180 درجه چرخانده میشود و سپس اپراتور با فشار کلید های دستگاه، فرمان بسته بندی را صادر میکند. دستگاه بسته بندی تری سیلر نیمه اتوماتیک، یکی از محصولات تولیدی شرکت استیل غرب آسیا میباشد.
- مناسب ظرفیت بسته بندی پایین و متوسط
- فضای مورد نیاز کم
- قیمت مناسب و کاربری آسان
- آپشن های متنوع با توجه به نیاز مشتری
برای مشاهده اطلاعات بیشتر، میتوانید صفحه دستگاه بسته بندی سیل وکیوم نیمه اتوماتیک را مشاهده نمایید.
دستگاه بسته بندی وکیوم چمبر - وکیوم کابینی لبنیات
دستگاه بسته بندى وکیوم چمبر یا وکیوم کابینى (تک کابین و دو کابین)، جهت بسته بندى انواع محصولات غذایى از جمله لبنیات در کیسه هاى پلاستیکى مورد استفاده قرار میگیرد. در این دستگاه محصولات توسط اپراتور در بسته های پلاستیکی قرار میگیرند. سپس محصولات در داخل کابین دستگاه قرار داده میشوند با پایین آوردن درب کابین توسط اپراتور وکیوم در صورت نیاز تزریق گاز وعملیات سیل انجام می شود و چندین پاکت به طور همزمان دوخت میشوند. معمولا بسته بندی های وکیوم برای لبنیات غالباً در وزن های 250 گرمی، 500 گرمی و 1000 گرمی و ... انجام میشود که با دستگاه های وکیوم چمبر قابل انجام است. ویژگی های دستگاه:- بسته بندى محصولات با وکیوم کامل یا روش مپ
- دارای پمپ وکیوم روتاری روغنی با قدرت مکش بسیار بالا
- دوخت قوی و بدون خطا
برای مشاهده اطلاعات بیشتر میتوانید صفحه دستگاه بسته بندی وکیوم چمبر - وکیوم کابینی را مشاهده نمایید.

دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ لبنیات
دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ شرکت استیل غرب آسیا در بسته بندی بسیاری از محصولات پزشکی و غذایی از جمله محصولات لبنی کاربرد فراوانی دارد. دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ به طور گسترده توسط بسیاری از کارخانه ها استفاده می شود. با این دستگاه می توانید محصولات خود را به صورت خودکار در فیلم انعطاف پذیر یا سخت بسته بندی کنید.
- شستشوی آسان، بدنه استیل و مقاوم در برابر خوردگی و اکسید شدن
- سازگاری با ظروف و محصولات مختلف
- قابلیت نصب انواع فیلر بر روی دستگاه
- پرکن مایعات رقیق و غلیظ، فیلرهای توزین دار
- قابلیت نصب لیبل زن و جت پرینتر بر روی دستگاه
- آپشن های درخواستی مشتری
برای مشاهده اطلاعات بیشتر، میتوانید صفحه دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ را مشاهده نمایید.
تولیدتان را با دستگاه های پرکن لبنیات ما بهینه کنید
اگر نیاز های خاصی برای تجهیزات بسته بندی لبنیات خود دارید، می توانیم برای ایجاد یک راه حل سفارشی با شما همکاری کنیم.- گذاشتن ظرف
- پر كردن
- برچسب زدن
- چک کردن وزن
انواع فیلم های مورد استفاده در بسته بندی محصولات لبنی
از آنجاییکه ما در شرکت استیل غرب آسیا در زمینه بسته بندی انواع محصولات غذایی و همچنین پزشکی و داروخانه ای تخصص داریم، میتوانیم اطلاعات لازم در مورد نحوه انتخاب صحیح نوع فیلم و ظرف بسته بندی مناسب برای محصول شما را در اختیارتان بگذاریم. شما میتوانید با کارشناسان با تجربه و خبره ما مشاوره داشته باشید و فیلم و ظرف مورد نظر خود را با بهترین قیمت ممکن، تهیه نمایید. انواع فیلم هایی که در بسته بندی لبنیات استفادده میشود شامل: فیلم های معمولی 2 لایه، فیلم های بریر چند لایه، فیلم های اسکین پک، فیلم های آنتی فاگ و غیره میباشد. شرکت استیل غرب آسیا ارائه دهنده ظروف با جنس های متنوع جهت مصارف غذایی ودارویی می باشد. دهه ها نوآوری و تخصص، پلی استایرن را به محبوب ترین ماده برای بسته بندی محصولات لبنی تبدیل کرده است. در واقع، تقریباً تمام بسته بندی هایی که برای بازار لبنیات طراحی می شوند، از پلی استایرن استفاده می کنند از جمله ماست، کره، بستنی، خامه، دوغ، پنیر و غیره. سالها کار بر روی بسته بندی پلی استایرن آنها را به راه حلی عالی برای طراحان بسته بندی، تولید کنندگان محصولات و مصرف کنندگان تبدیل کرده است. دلایل زیادی وجود دارد که پلی استایرن برای کاربرد های لبنی بسیار مناسب است.قابلیت خروج گاز
یکی از کاربردی ترین و جالب ترین دلایل این ترکیب برنده این است که محصولات لبنی مانند دوغ، پس از بسته بندی همچنان به تولید دی اکسید کربن (CO2) ادامه می دهند. بسته بندی پلی استایرن امکان خروج (CO2) را فراهم می کند و آن را به بسته بندی ایده آل برای محصولات لبنی تبدیل می کند.راحتی و پایداری، همه در یکجا
همه ما با بسته بندی چندتایی که برای برخی از محصولات لبنی استفاده میشود، آشنا هستیم. بسته بندی مولتی پک ماست مورد علاقهتان، بسته بندی ناهارتان را بسیار آسانتر و تر و تمیزتر میکند. آیا می دانستید که پلی استایرن تنها ماده ای است که این امکان را می دهد؟ و این یک نقطه قوتی برای برای تولیدکنندگان لبنیات و مشتریان آنها است.پردازش پلی استایرن نسبت به سایر پلیمرها آسانتر، سریعتر و مقرون به صرفهتر است.
پلی استایرن 20 تا 30 درصد سرعت پردازش سریعتری نسبت به سایر پلیمرها دارد، بهویژه با دستگاه های پیچیده و چند منظوره ترموفرمینگ . می توان آن را خیلی سریع به شکل نهایی خود درآورد. علاوه بر این، پلی استایرن نیازی به از پیش خشک شدن ندارد. بر خلاف سایر پلیمرها، برای این مرحله به ماشین آلات، انرژی، زمان و هزینه خاصی نیاز نیست. همچنین ارزش بیشتری را برای پول شما ارائه می دهد. به دلیل ماهیت بادوام پلی استایرن، مواد کمتری برای دستیابی به استحکام و سختی مشابه در مقایسه با سایر پلیمرها مورد نیاز است. همچنین سطح بالایی از شفافیت را ارائه می دهد و قابل بازیافت است.پلی استایرن بازیافت پذیر است
پلی استایرن به دلیل ساختار مولکولی منحصربفرد و قابل شناسایی آسان یکی از بهترین پلاستیک های قابل مرتب سازی است. می توان آن را با استفاده از چندین روش تکنولوژی از جمله فناوری های مکانیکی و پیشرفته، بازیافت کرد. همه اینها در حالی است که خواص فوق العاده خود را حفظ می کند.در یک بازار شلوغ متمایز شوید
وفاداری مشتری را با بسته بندی منعطف با مزایای منحصر به فرد و کاربر پسند افزایش دهید ، همچنین در هزینه صرفه جویی نموده و سراسر زنجیره تامین خود را ساده سازی نمایید. بسته بندی محصولات خود با دستگاه های استیل غرب آسیا مزایای زیادی را برای شما به همراه دارد از جمله:- طراوت و ماندگاری طولانی تر پس از باز شدن.
- سیستم های سیل و فیت ارگونومیک و کاربر پسند.
- قابلیت تغییر بسته بندی برای مطابقت با نیازهای منحصر به فرد بازار شما.
- طراحی فشرده که فضای قفسه، حمل و نقل و ذخیره سازی را بهینه می کند.
- راه حل هایی که اثرات زیست محیطی شما را کاهش می دهد و زباله کمتری را ایجاد میکند.
نکات مهم در خرید دستگاه بسته بندی لبنیات
خرید دستگاه بسته بندی لبنیات یک فرآیند مهم و پیچیده است. در نظر داشتن نکات کلیدی زیر میتواند به شما در انتخاب دستگاه مناسب کمک کند: نوع محصولات: بسته بندیها بر اساس نوع محصول متفاوت میشوند. مطمئن شوید که دستگاهی که قصد خرید دارید، برای نوع محصولات لبنی که تولید میکنید، مناسب است. آیا محصولات شما مایع، اسلایس، یا ترکیبی از اینها هستند؟ ظرفیت دستگاه: تعیین کنید که دستگاه بسته بندی مورد نظر چه ظرفیتی دارد. آیا ظرفیت و سرعت دستگاه با نیاز شما هماهنگ است یا خیر؟ نوع بسته بندی: بررسی کنید که دستگاه قابلیت بسته بندی در نوع و شکل مورد نظر شما را دارا است؟ آیا بسته بندی پلاستیکی، کاغذی، یا فویلی را پشتیبانی میکند؟ تنوع بسته بندی: در صورتی که قصد تولید محصولات متنوعی دارید، دستگاه باید قادر به تغییر تنظیمات و تنوع در بسته بندی باشد. کیفیت بسته بندی: دستگاه بسته بندی باید بسته بندی های با کیفیت و محکمی تولید کند تا حفظ کیفیت محصول و جلب رضایت مصرفکنندگان تضمین شود. کاربری و نگهداشت آسان: دستگاه باید ساده و قابل استفاده باشد و در صورت نیاز به تعمیر و خدمات پس از فروش، دستیابی سریع به قطعات و تعمیرکاران ماهر میسر باشد. استانداردها و مجوزها: مطمئن شوید که دستگاه دارای استانداردها و مجوز های لازم برای تولید و بسته بندی محصولات لبنی شما است. قابلیت اتصال به سیستم های دیگر: آیا امکان اتصال به سیستم های دیگر جهت اتوماتیک کردن خط تولید وجود دارد؟ قیمت و بودجه: مطمئن شوید که قیمت دستگاه با بودجه شما سازگار است و به نسبت به کیفیت و قابلیت های دستگاه منطقی است. در نهایت، پیش از خرید دستگاه بسته بندی لبنیات، مطالعه کامل و مشورت با متخصصان این زمینه میتواند به شما کمک کند تا تصمیم بهتری بگیرید.