Упаковочная машина для шоколада - продажа различных автоматических и полуавтоматических моделей

Шоколад — это популярный и энергичный пищевой продукт, который обычно считается самым привлекательным лакомством в мире. Существующие в продаже виды шоколада делятся на горький, молочный и белый шоколад. Если оставить в стороне добавленные ингредиенты, основными компонентами этих трех видов шоколада являются: какао-порошок, какао-масло и сахар. Этот продукт имеет много преимуществ для здоровья. Например, употребление шоколада полезно для сердца, улучшает память, снижает уровень холестерина и т. д. Одним из важных факторов для сохранения характеристик и качества шоколада является его соответствующая упаковка. Сохранение и защита шоколада от изменения его свойств — одна из главных причин упаковки шоколада. Неправильная упаковка приводит к порче, созданию неприятного вкуса и запаха, а также к образованию цветных пятен на шоколаде. Одной из компаний, производящих упаковочные машины для шоколада, является компания Packen. В этой статье мы рассмотрим производимые этой компанией машины и причины упаковки шоколада. Оставайтесь с нами. Различные типы упаковочных машин для шоколада Упаковочные машины для шоколада, которые мы опишем далее, разрабатываются и изготавливаются компанией Packen и используются для повышения эффективности и сохранения качества продуктов: • Автоматическая машина для упаковки три-си́лера • Полуавтоматическая машина для упаковки три-си́лера • Вакуумная упаковочная машина с камерой • Настольная машина для запечатывания Автоматическая машина для упаковки три-си́лера Одной из машин, производимых компанией Packen для упаковки шоколада, является автоматическая машина для упаковки три-си́лера. Эта машина автоматизирована и обеспечивает высокую скорость и точность упаковки шоколада. • В процессе упаковки сначала контейнеры размещаются на конвейере машиной или оператором. • Затем объемная машина для наполнения заполняет их. • Наполненные контейнеры направляются внутрь машины и вакуумируются. • После этапа вакуумирования контейнеры извлекаются из машины и направляются на этикетировщик и датировщик с помощью конвейера. В конце упакованные контейнеры собираются на сборочном столе.

Полуавтоматическая машина для упаковки три-си́лера

Другой машиной, используемой для упаковки шоколада, является полуавтоматическая машина для упаковки три-си́лера. Эта машина функционирует аналогично автоматической, и единственное различие заключается в том, что некоторые операции выполняются оператором вручную. • Эта машина предназначена для производства меньших объемов. В процессе упаковки после заполнения контейнеров оператор поворачивает стол машины на 180 градусов, а затем дает команду на упаковку.

Вакуумная упаковочная машина с камерой

Другой машиной, используемой для упаковки шоколада, является вакуумная упаковочная машина с камерой. • Сначала оператор заполняет контейнеры шоколадом. • Затем он помещает их внутрь машины и выполняет процесс вакуумирования. • В конце оператор вручную извлекает контейнеры из машины, и процесс упаковки завершается.

Настольная машина для запечатывания

Упаковочная машина для запечатывания используется для упаковки шоколада в небольших объемах. • Упаковка с помощью этой машины выполняется полностью оператором. Оператор наполняет контейнеры, помещает их внутрь машины и выполняет процесс упаковки с помощью пленки. Каждая из упаковочных машин для шоколада имеет свои преимущества и недостатки, и лучшим типом упаковочной машины является автоматическая, которая способна автоматически выполнять упаковку в течение короткого времени и с наибольшим объемом. Преимущества упаковки три-си́лера:

• Сохранение качества продукта • Привлечение клиентов • Увеличение рентабельности • Снижение загрязнения • Увеличение срока хранения продукта

Важность процесса упаковки шоколада: • Вот несколько причин, почему процесс упаковки шоколада жизненно важен: • Сохранение вкуса и качества • Контроль температуры • Защита от света • Контроль влажности • Защита от порчи • Удобство транспортировки • Безопасность продукта • Указание информации о продукте • Возможность отслеживания • Более эффективный маркетинг • Социальные и экономические факторы Процесс упаковки шоколада должен защищать продукт от различных факторов окружающей среды и социальных условий, таких как:

1. Затраты на энергию
2. Затраты на материалы
3. Социальная и экологическая осведомленность
4. Регулирования по загрязнителям и утилизации отходов

Проблемы упаковки шоколада:

Среди проблем качества шоколада наиболее распространены таки е, как «фростинг» (образование ледяной корки), порча и насекомые. Фростинг — это проблема, при которой на поверхности шоколада образуются белые пятна, и он теряет свою блестящую поверхность. Кроме того, внутри шоколада постепенно появляются песчаные частицы, и он теряет свою хрустящую текстуру. Согласно предыдущим исследованиям, фростинг шоколада делится на два типа: сахарный фростинг и жировой. Когда влажность вокруг шоколада слишком высокая, пар воды приводит к плавлению кристаллов сахара на поверхности шоколада. Когда влажность снижается, сахар снова кристаллизуется и образует ледяную корку на поверхности шоколада. В отличие от сахарного фростинга, жировой фростинг (цветение шоколада) происходит чаще и существенно влияет на качество шоколада. При микроскопическом наблюдении шоколад покрыт кристаллической сеткой, состоящей из молекул жира, а также содержит некоторые молекулы жидкого жира и равномерно распределенные порошок какао, сахар и другие сырьевые материалы. Когда температура окружающей среды повышается, молекулы жидкого жира с высокой температурой плавления постепенно мигрируют на поверхность шоколада, и затем образуется фростинг. Обычно для покрытия поверхности шоколада используются орехи, богатые белком, такие как фундук, миндаль, арахис и грецкие орехи. Поскольку орехи содержат много масла, эти масла легко подвержены воздействию света, температуры, кислорода и водяного пара, что приводит к гидролизу, прогорканию и окислительным процессам, из-за чего они выделяют неприятный запах и портят вкус шоколада. По сравнению с двумя вышеупомянутыми проблемами, влияние насекомых более заметно. С одной стороны, насекомые привлекаются к шоколаду из-за загрязнения сырьевых материалов в процессе производства. С другой стороны, ненадежная упаковка или трещины в упаковке приводят к проникновению насекомых и их размножению в шоколаде. Все проблемы качества, такие как фростинг, насекомые или порча шоколада, могут возникать из-за множества сложных факторов, включая состав сырья, обработку, условия хранения и методы упаковки. Поэтому в течение периода производства и хранения шоколада его качество можно контролировать, регулируя состав сырья, добавленные ингредиенты, температуру и методы охлаждающей обработки. После продажи продукта условия хранения выходят из-под контроля производителя, и влияние упаковки возрастает.

Характеристики хорошей упаковки шоколада

Упаковка шоколада должна обладать следующими свойствами для гарантии качества продуктов: • Одной из важных характеристик упаковки шоколада является предотвращение проникновения внешнего пара и влаги внутрь упаковки. Влажная среда может растворять сахар в шоколаде. Когда вода испаряется, сахар снова кристаллизуется, и на поверхности шоколада образуются белые частицы. Этот феномен называется фростингом шоколада. Упаковка с высокой влагостойкостью снижает вероятность возникновения таких явлений и может сохранить шоколад в целости. • В шоколаде с орехами и жирными ингредиентами упаковка должна быть такой, чтобы, помимо предотвращения проникновения водяного пара, также ограничивала доступ кислорода. Уменьшая уровень проникновения кислорода в упаковочные материалы, можно предотвратить окисление продуктов во время хранения. На самом деле, избыточный контакт шоколада с кислородом приводит к окислению и образованию неприятного вкуса. Белый и молочный шоколад, богатые молочными продуктами и с низким содержанием какао, более подвержены окислению по сравнению с горьким шоколадом. • Поскольку фростинг жира может происходить при высокой температуре и резких колебаниях температуры, свойства термоизоляции упаковки не должны игнорироваться. • В процессе упаковки применение подходящего метода запечатывания при низкой температуре обязательно. Этот метод может гарантировать герметичность для предотвращения проникновения насекомых. • Хорошая запайка также является одним из основных требований всех упаковок для пищевых продуктов. Неправильная упаковка может привести к проникновению воздуха и влаги внутрь упаковки. Это может в долгосрочной перспективе повлиять на качество и вкус шоколада. Из каких материалов можно использовать в процессе упаковки шоколада? Эволюция упаковки шоколада всегда сосредоточена на упаковочных материалах и формах упаковки, которые могут удовлетворить вышеупомянутые требования. В процессе упаковки шоколада используются следующие материалы: Шоколад предлагается в различных упаковках, от фольги и пластиковых упаковок до простых картонных коробок. Упаковка из фольги часто используется для плиток шоколада и отдельных кусочков шоколада, таких как трюфели или шоколадные конфеты. Она создает привлекательное и защищающее покрытие, которое сохраняет свежесть вкуса шоколада. Массово производимый шоколад обычно упаковывается в пластиковую пленку. Этот тип упаковки экономичен и также защищает шоколад от влаги и внешних факторов. Картонные коробки используются для упаковки кусочков шоколада, а также для шоколадных подарочных наборов. Эти коробки могут быть сложными и доступны в различных размерах и формах. Часто, если используется картонная коробка, шоколад внутри нее упаковывается в пластиковую пленку, так как бумага не обеспечивает значительной защиты от воздуха, запахов и влаги.

Пластик	Долговечность и хорошая защита, привлекательный внешний вид, приемлемая цена и возможность переработки
Бумага	Легкость транспортировки, небольшой вес и приемлемая цена, ограничения использования в промышленности, поскольку влажность и масло могут его (при отсутствии подкладки) насытить.
Алюминий	Легкий, с меньшей визуальной привлекательностью, низкой механической прочностью, его теплопроводность составляет 203 Вт/мК, что может привести к плавлению шоколада.

Как выбрать подходящую машину для упаковки шоколада

Следующие элементы имеют решающее значение при организации процесса упаковки шоколада. Уделение внимания этим элементам влияет на ваше производство: • Доступное пространство: Размер доступного пространства определяет процесс упаковки шоколада. Например, если у вас небольшая рабочая зона, ищите процесс упаковки шоколада в небольшом масштабе. Это позволит вам иметь достаточно места для операций и хранения. • Автоматизация: Если вы планируете нанять меньше операторов, выбирайте автоматизированный процесс упаковки. Автоматизация также повышает эффективность, надежность и производительность процесса упаковки шоколада. Использование автоматических, полуавтоматических три-си́леров и вакуумных камер Packen минимизирует потребность в операторах, что повышает гигиену упаковки. • Стандарты качества: Убедитесь, что процесс упаковки шоколада соответствует установленным международным стандартам. • Бюджет: Бюджет, который у вас есть, определяет тип процесса упаковки шоколада. Например, если у вас ограниченный бюджет, вам подойдут ручные или полуавтоматические процессы упаковки. Но если у вас больше бюджета, автоматизированный процесс упаковки лучше подходит для увеличения скорости и точности производства. Поэтому самый важный момент при запуске линии производства упаковки шоколада — это внимание к бюджету и ценам различных машин. • Дополнительное оборудование: Использование вспомогательного оборудования повышает производительность и эффективность машины. • Скорость и объем производства: Если у вас большой спрос, вам следует установить полностью автоматизированный процесс упаковки. Полностью автоматизированные процессы упаковки шоколада обеспечивают более высокий уровень производства по сравнению с полуавтоматическими или ручными версиями. • Простота обслуживания: Эта особенность в три-си́лерах помогает избежать необходимости замены машины на совершенно новую. Таким образом, правильное обслуживание снижает затраты на машину. • Использование низкозатратных упаковочных технологий: Это помогает снизить затраты. Например, использование холодного запечатывания вместо горячего для упаковки шоколадных продуктов приведет к снижению затрат. Важно учитывать, что материалы упаковочных машин должны быть легко моющимися и чистыми, а также устойчивыми к коррозии. Учитывая важность этого вопроса, упаковочные машины компании Packen обладают следующими характеристиками: • Полностью из нержавеющей стали 304 • Нержавеющая сталь с матовой и блестящей поверхностью, обладающей высоким эстетическим качеством • Легкая очистка • Устойчива к коррозии и изменению цвета при контакте с продуктами питания и чистящими средствами.

Цена упаковочной машины для шоколада

Упаковочные машины для шоколада являются одними из самых востребованных производственных машин компании Packen. Цена упаковочных машин для шоколада в компании Packen варьируется в зависимости от различных факторов, которые мы перечислим ниже: • Сырьевые материалы, используемые в упаковке • Качество материалов, использованных для изготовления корпуса и деталей машины • Автоматическая или полуавтоматическая работа машины и ее оборудования • Тип производимого продукта • Размер машины в зависимости от этапов производства • Условия оплаты в рассрочку • Послепродажное обслуживание

Консультации и покупка упаковочной машины для шоколада

Преимущества упаковки шоколада включают защиту шоколада от нагрева, основную роль в продажах, брендинге, создание интерактивного и рекламного пространства. Подходящая упаковка шоколада не только защищает аромат, вкус и качество шоколада до момента, когда он дойдет до потребителя, но и делает его более привлекательным визуально и способствует рекламе продукта. Если вы решили приобрести упаковочную машину для шоколада для вашего бизнеса или компании, вы можете связаться с нашими техническими специалистами в Packen, чтобы получить бесплатные технические консультации, или заполнить форму запроса на консультацию, чтобы наши сотрудники связались с вами в кратчайшие сроки. Мы имеем более 22 лет опыта в этой области и можем помочь вам в покупке лучшего оборудования по приемлемым ценам