سخن سردبیر
ماهنامه 18
دکتر داود موذن
صنعت بستهبندی در سالهای اخیر بیش از هر زمان دیگری به یکی از ارکان اصلی زنجیره تأمین محصولات غذایی تبدیل شده است. در این میان، فناوریهای نوین بستهبندی و بهویژه دستگاههای تریسیلر، نقش مهمی در حفظ کیفیت، افزایش ماندگاری و ارتقای ارزش افزوده محصولات ایفا میکنند. نشریه تخصصی Packen همواره تلاش کرده است با نگاهی تخصصی و کاربردی، تازهترین روندها، فناوریها و تجربیات این صنعت را در اختیار فعالان حوزه بستهبندی و صنایع غذایی قرار دهد.
راهکارهای عملی
در هجدهمین شماره ماهنامه تخصصی پکن، به سراغ یکی از مهمترین و پرظرفیتترین گروههای محصولات غذایی، یعنی میوه تازه و میوه خشک رفتهایم؛ محصولاتی که کیفیت بستهبندی آنها تأثیر مستقیمی بر حفظ تازگی، جذابیت ظاهری و سلامت محصول و رضایت مصرفکننده دارد. در این شماره، ضمن بررسی چالشها و فرصتهای بستهبندی این محصولات، به معرفی راهکارها، فناوریها و نکات تخصصی مرتبط با استفاده از سیستمهای تریسیلر پرداختهایم.
چشمانداز آینده
امید است مطالب این شماره بتواند دیدگاهی تازه در اختیار تولیدکنندگان و فعالان صنعت غذا قرار دهد و زمینهساز تصمیمگیریهای آگاهانهتر، توسعه کسبوکار و خلق ارزش بیشتر در این صنعت باشد.
قدردانی
از شما دعوت میکنیم با مطالعه این شماره، همراه ما در شناخت ظرفیتها و فرصتهای نوین صنعت بستهبندی باشید. قدردان همراهی و اعتماد شما فعالان گرامی هستیم.
در کنار هم
برای ساخت ایرانی آباد و توسعهیافته، گامهای استوار برمیداریم.
